سمبوسة باللحم والجبنة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق سمبوسة باللحم والجبنة
الوصف سمبوسة
المطبخ شعبي
إعداد لؤلؤ2005
المقادير:
  • كوبين دقيق .
  • 3 م ك حليب بودرة .
  • ثلاثة أرباع بيالة زيت .
  • ملح .
  • ماء للعجن و يكون قليل .

مقادير الحشوة :

  • لحم مفروم .
  • جبنة .
طريقة التحضير:
    • نخلط الدقيق و الحليب و الملح و نقلبهم .
    • نضع الزيت على الدقيق و نفركهم جيدآ أو نضعهم بالعجانة و نشغلها لتختلط جيدآ .
    • نضع الماء و ننتبه أن يكون قليل يعني نريد عجينة متماسكة .ولكن ليست طرية ( من اسباب القرمشة قلة الماء ) .
    • نكورها كور صغيرة و نتركها ترتاح ثم نشكلها .
    • نفرد الكور على شكل مستطيلات صغيرة .
    • ندهنها بالزيت ونرش الدقيق على كل طبقة بعد وضع كل طبقة على بعض .
    • نفردهم فرد بسيط بالنشابة .
    • ثم نفرد بفرادة العجين لتعطينا السمك المطلوب .
    • نضعها على الطاوة الساخنة من الجهتين و أول ما نرفعها من على النار نفك الطبقات .
    • نقطع الأطراف لتعطينا الشكل المطلوب .

تحضير الحشوة :

  • نضع الجبنة على اللحمة المفرومة .
  • نحمرها .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق