طريقة طبخ سمبوسك البطاطس الحارة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق طريقة طبخ الكبة الحلبية المبرومة
الوصف معجنات
المطبخ عالمي
إعداد دودو
المقادير:
مقادير العجينة :

  • 3 أكواب دقيق .
  • 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • 4/1 ملعقة صغيرة كمون .
  • 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) .
  • 1 كوب حليب .
  • 2/1 كوب زيت ذرة .

مقادير الحشوة :

  • 1 ملعقة كبيرة زيت .
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم .
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم .
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • 3 حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة .
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة .
  • 1 ملعقة صغيرة كمون .
  • 2/1 ملعقة صغيرة كركم .
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري .
  • 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو ) .
  • 1 ملعقة صغيرة شطة .
طريقة التحضير:
  • تعجن مقادير العجينه مع بعض .
  • تترك نصف ساعه لترتاح .
  • في هذا الوقت نقوم بإعداد الحشوة .

لعمل الحشوة :

  • في مقلاة على النار نقوم بتشويح البصل بملعقه زيت .
  • نضيف الزنجبيل و الثوم .
  • نضيف البطاطا و البهارات و الكزبرة .
  • نضيف مقدار نصف كوب من الماء و نغطي المقلاة .حتى تنضج البطاطا .
  • بعدما تنضج البطاطا توضع الحشوة في طبق وتترك حتى تبرد .
  • نقوم بفرد العجينه باستخدام النشابة و نقطعها إلى دوائر بحجم مناسب .
  • تحشى بالحشوة المحضرة سابقاً .
  • أغلاقها على شكل هلال .
  • تقلى في زيت غزير .
  • وتقدم بالعافية .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone