طريقة طبخ طبق القرنبيط بلحم الخروف

  
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1555Tweet about this on Twitter14Share on Google+0Email this to someone
اسم الطبق طبق القرنبيط بلحم الخروف
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد قلب راض
المقادير:
  • رأس قرنبيط.
  • كيلو أو أقل لحم خروف.
  • ثلاث بيضات.
  • بصلة صغيرة.
  • بصلة متوسطة.
  • توابل: فلفل أسود وكمون وقصبرة.
  • فرينة ( دقيق ).
  • ملح.
  • زيت للقلي والطبخ.
  • وحبّة طماطم.
طريقة التحضير:
    الطريقة العامة للتحضير:

  • نقطع أولا راس القرنبيط إلى أجزاء,ثم نضعه يغلي في ماء مملّح في قدر.
  • نراقبه لحتى ينضج ويصير طري نقطره في مصفاة مع الإنتباه حتى ما يصير طري كثير.
  • أثناء طبخ القرنبيط نطبخ اللحم بطريقة بسيطة:
  • نقطّعه ونضعه في قدر على نار مع بصلة مقطعة وفلفل أسود وزيت وملح.
  • نقلبه حتى يتقلى ونضيف له ماء مغلي ونتركه ينضج لو في قدر ضعط نحتاج ماء قليل, كوب فقط.
  • عندما ينضج نضيف له حبّة الطماطم مطحونة.
  • نتركه ربع ساعة على النار ونطفي.
  • نرجع للقرنبيط:
  • نضيف ملح وقليل من كلّ نوع من التوابل للدقيق.
  • نضيفهم أيضا للبيض مع البصلة مطحونة تماما.
  • نقطع القرنبيط المغلي قطعا صغيرة >> يجي أحسن.
  • نغطس كل قطعة في خليط البيض ونضعها في مصفاة.
  • لما نكمل الكمية, نأخد كل قطعة ونرمدها في الدقيق ونضعها على صينية.
  • نقليهم في زيت ساخن لحد ما يتحمّروا.
  • ونقلي البيض اللمتبقى وأضيفت له فُتاة ما نزل من قطع الزهرة.
  • نخزه بالشوكة وأقليه على شكل أقراس.
  • تقدّم الأكلة ساخنة بالصحة والهناء.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
إذا وجدتي إعلانا مخالفا فضلا اضغطي هنا
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1555Tweet about this on Twitter14Share on Google+0Email this to someone

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>