فيديو طريقة عمل فطيرة المشروم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق فطيرة المشروم
الوصف المعجنات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:

المقادير العامة:

  • 8 كوب دقيق .
  • 4 م.ك خميرة فورية.
  • 4 م.ك سكر.
  • 6 م.ك حليب بودرة.
  • نصف م.ك ملح.
  • كوب زيت.
  • 1 و نصف الى 2 كوب ماء دافئ حسب العجين.

مقادير الحشو:

  • زيتون أسود شرائح.
  • جبن رومى مبشور.
  • جبن موتزاريلا.
  • بصل جوانح مشوح فى زيت مع فص ثوم مفرى.
  • نضيف مشروم شرائح و فلفل ملون + شرائح كرنب
  • ملح بسيط + فلفل اسود + م.ص بابريكا.
طريقة التحضير:
  • نضع جميع المقادير فى العجان ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ملساء سهلة التشكيل.
  • توضع العجين فى وعاء مدهون زيت و تغطى و تترك تخمر فى مكان دافئ ساعة.
  • نرق العجين بالنشابة على شكل مستطيل.
  • نضع شرائح الزيتون عند أحد طرفى المستطيل و نلف العجين مرة واحدة.
  • نضع خلطة المشروم ثم نلف العجين مرة أخرى.
  • نضع الجبن المبشورثم نغلق المستطيل ( يتم عمل شقوق بالسكين عند طرف المستطيل الأخر).
  • ترص فى صينية مدهونة زيت.

لتحضير دهان الوجه:

  • صفار بيضة + 3 م.ك حليب بودرة +ربع م.ص بن+ فانيليا + م. زيت+ 2 م.ماء.
  • تدهن الأرغفة و يرش الوجه سمسم و حبة البركة.
  • تخبز فى فرن حار200 من 15 الى 20 دقيقة.
  • يرش العجين بقليل من الماء فور خروجها من الفرن لتحتفظ بطراوتها.
  • تقطع شرائح و تقدم وألــــــف هــــنــــــا.

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

3 تعليقات

Comments are closed.