خطوات عمل كنافة عثملية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق خطوات عمل كنافة عثملية
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
مقادير عامة:

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب سمن.
  • نصف كوب زيت (كمية الدهون كبيرة ولكن بنصفيهم بعد تحمير الكنافة ).

مقادير الكريمة:

  • 2 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 3 ملاعق سكر.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة أو علبة قشطة.
طريقة التحضير:
لتحضير الكريمة:

  • نخلط الحليب والدقيق والنشا ونقلبهم على النار حتى يثقل الخليط.
  • نضع عليهم القشطة ونقلب جيدآ ونتركها لتبرد.
  • نستعمل الكريمة المخفوقة ننتظر حتى يبرد الخليط ونخلطه بالكريمة.
  • ممكن نستعمل قشطة طازجة بدل الكريمة السابقة.

لتحضير الكنافة:

  • نضع الكنافة في صينيتين فرن الفرن ونضغطهما جيدآ الأفضل نضع عليهم صينية أخرى ونضع ثقل عليها لتصبح مستوية تمامآ.
  • نسخن السمن والزيت ونضعها على الكنافة بحرص وندخل الصينية فرن حار على 200 درجة حتى تحمر جيدآ .
  • نصفي السمن والزيت بحرص لأنه ساخن جدآ ونضعه على صينية الكنافة الأخرى وندخلها الفرن لتحمر ايضآ ونصفيها جيدآ.
  • نضع الكنافة الأولى بصينية التقديم ونضع عليها شيرة وعندما تبرد نضع عليها الكريمة.
  • عندما تبرد الطبقة الأخرى نضعها على الكريمة ونضع عليها شيرة ونضعها بالثلاجة لتبرد يمكننا عملها بقوالب صغيرة.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone