كنافة بالكيرى والقشطة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق كنافة بالكيرى والقشطة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد قمرالليل الجميل
المقادير:
  • جبنة كيرى – قشطة عادية أو معلبة.
  • معلقة كبيرة نشاء ذرة – معلقة كبيرة حليب بودرة.
  • فنجان من الحليب السائلة – ومقدار من الكنافة – وزبدة صفراء.
طريقة التحضير:
  • في مقلاة نضع فيها مربعات الكيرى واهرسها جيدا.
  • نضع الحليب البودر ثم نضع الحليب السائل ويقلب جيدا ثم نضع النشاء.
  • نضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها.
  • ترفع من على النار وتترك لتبرد ثم تضع القشطة.
  • نذوب الزبدة وتوضع على الكنافة وتقلب جيدا( الكنافة تكون مفتفته جيدا).
  • في مقلاة صغيرة نضع الكنافة مع الضغظ عليها جيدا.
  • ونضع جزء من الكريمة الحشو اللتي عملناها ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة.
  • نضغط عليها جيدا.
  • نضع المقلاة على البوتاجار( يمكن عملها فى صينة كبيرة وتوضع في الفرن).
  • عند إحمرار أطراف الكنافة نقلبها على طبق نضعها على الجهه الثانية حتى تحمر.
  • بعد ما تحمر نضعها فى طبق ونسقيها بالقطر البارد ( الشيرة – الشربات).
  • تزين بالفستق وتقدم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق