قلب اللوز أو الهريسة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+14kEmail this to someone

اسم الطبق قلب اللوز أو الهريسة
الوصف حلويات رمضان
المطبخ عربي
إعداد قلب راض
المقادير:
مقادير العجينة:

  • 6 أكواب من الدقيق الخشن الذي نسميه دشيشة.
  • 4 أكواب من السكر العادي.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب ماء الزهر.
  • 1 كوب من اللبن الرائب أو الحليب السائل.
  • حبات لوز.

مقادير الشيرة:

  • 6 أكواب من الماء.
  • 2 كوبين من السكر العادي.
  • 1 كوب من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
لتحضير الشيرة:

  • نضع في وعاء كل الماء مع الكوبين من السكر.
  • نضعهم على النار لما يغلي الماء نتركه يواصل الغليان 10 دقائق على نار قليلة.
  • نضيف كوب ماء الزهر وبعد الغليان نطفي عليه ونتركه جانبا ليبرد..

لتحضير العجينة:

  • في صحن غامق نضع كل الدشيشة مع السكر ونمزجهم جيدا.
  • ثم نضيف مع بعض الزيت واللبن أو الحليب وماء الزهر.
  • نخلط الكل حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكبه في صينية, ولا نحتاج ندهنها.
  • نقسم العجينة إلى مربعات ونضع حبة لوز على كل مربّع.
  • نضع الصينية في فرن مسخن درجة حرارة 240 لمدة حوالي نصف ساعة.
  • نرقبها حتى تحمرّ الجوانب.
  • نحمّرها من فوق ثم نخرجها ونسكب فيها الشيرة كلّها.
  • نتركها تتشرّب مدة كافية وأحسن نتركها لمدة 24 ساعة
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+14kEmail this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق