لحم بالبرتقال والبروكلى

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق لحم بالبرتقال والبروكلى
الوصف طبق رئيسي – لحم
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 1/2كيلو لحم شرائح.
  • 1/2 كيلو بروكلي.
  • 1/2 كيلو مكرونة.

مقادير التتبيلة:

  • 1/4 كوب صلصة الصويا.
  • 2 ملاعق نشا الذرة.
  • 3/4 كوب ماء.
  • 1/2 كوب عصير البرتقال.
  • 2 ملاعق خل.
  • 2 ملاعق السكر.
  • 2 ملعقة ص قشر البرتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • 3 فصوص من الثوم مفروم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر.
طريقة التحضير:
  • نتبل شرائح اللحم بــ 1 م صويا صوص + 1 م نشا + 2 م خل.
  • نتركها في الثلاجة 30 دقيقة.
  • نخلط باقى مكونات التتبيلة معا وتترك جانبا.
  • على نار قوية نضع مقلاة نضع فيها القليل من الزيت.
  • نضع نصف شرائح اللحم ونقلب إلى أن تجف نضع باقي شرائح اللحم ونقلب إلى أن تكتسب لون بنيا ذهبيا.
  • نضع خلطة التتبيلة على شرائح اللحم ونقلب.
  • نضيف ملح إن تطلب الامر ونتركه على نار هادئة حوالى 5 دقائق إلى أن يتكون لديك صوص سميك.
  • نقطع البروكلى على زهرات صغيرة ونضعها فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق فقط.
  • نخرج البروكلى ونضعة فى مصفاة ثم نضعة فى وعاء بة ماء باااااااارد + مكعبات ثلج لتوقف عملية النضج ولكى يحتفظ بلون الأخضر الزاهي.
  • نسلق المكرونة بماء وملح وقليل من الزيت تنضج وتصفى.
  • في النهاية يوضع البروكلي والمكرونة على شرائح اللحمة ويقلب الجميع.
  • يقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone