إيدام البامية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق إيدام البامية
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ مصري
إعداد شابورة حلوة
المقادير:
  • نصف كيلو لحم غنم مقطع.
  • نصف كيلو بامية مقطع.
  • 2 بصلات شرائح.
  • 3 بصل مقطع مربعات.
  • 4 طماطم.
  • 4 فلفل أخضر حار.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة بودره فلفل أحمر.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة كزبرة ناشف.
  • ملعقة كاري.
  • ملح.
  • 10 فصوص ثوم.
  • كزبرة طازج.
طريقة التحضير:
  • نأخذ القدر ونضع فيها الزيت واللحم والبصل المقطع مربعات والطماطم وكل البهارات والملح والثوم ويحرك جيدا.
  • يوضع على النار ويحرك جيدا ونغلق غطاء القدر إلى أن يستوي على نار هادئة.
  • نقلي البامية على دفعات حتى لا يمتص الزيت إلى إن ترتفع البامية والأطراف وتكون محمرة.
  • إذا استوي اللحم نحركها جيدا لا بأس من إضافة الماء وبعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر والبصل الشرائح ويحرك جيدا.
  • نضيف البامية المقلية ونحركها على خفيفا حتى البامية ما تذبل ويغطى القدر على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.
  • نفتح القدر ونضيف الكزبرة الطازجة وبهار الكاري ويغطى القدر مرة ثانية على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • يقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق