طريقة عمل فخذ غنم بإكليل الجبل

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق طريقة عمل فخذ غنم بإكليل الجبل
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد شابورة حلوة
المقادير:
  • فخذ غنم مع لحم.
  • ملعقتين كبيرة من كزبرة ناشفة.
  • كمون.
  • ملعقة ونصف ملح.
  • ملعقة من فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من ملح الصيني (أجي تو موتو).
  • فلفل أحمر مطحون ( اختياري ).
  • ملعقتين كاري ( اختياري ).
  • 3 إكليل الجبل ( رزماري ).
  • 3 ورق الغار.
  • ثوم كامل.
  • زيت.
  • ملعقتين بهارات مطحون.
  • كوب ماء.
  • بصل مقلي +خضار مشكلة مقلية.
طريقة التحضير:
  • نحضر صحن الفرن ونضع فيها إكليل الجبل حوالي اثنين.
  • ثم فخذ الغنم واللحوم ونصب عليها حوالي كوب ماء.
  • نضع البهارات المطحونة الفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
  • نضع إكليل الجبل نحاول نفتفت قليلا من ورق الغار.
  • نضع الثوم بدون إزالة االقشور نزيل قليل من القشور إذا كان كثيرا.
  • يغطي جيدا ويوضع في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
  • لمقرمشتها نضع عليها قليل زيت وندخلها الفرن بس لا نغطيها إلى أن تحمر نخرجها ونتركها ترتاح.
  • نحضر الطبق أولا الأرز أي أرز كبسة أوغيره.
  • نضع فوقها البصل المقلي والخضار المقلية.
  • يقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق