طريقة عمل إدام قرنبيط باللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق طريقة عمل إدام قرنبيط باللحم
الوصف طبق رئيسي – أطباق اللحم
المطبخ مصري
إعداد شابورة حلوة
المقادير:
  • لحم غنم مقطع.
  • 2 قرنبيط.
  • بصلتين.
  • 3 طماطم.
  • 6 فلفل أخضر حار (اختياري).
  • نصف كوب زيت وربع كوب زبدة مذابة.
  • 6 ثومات.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج.
  • نصف ملعقة كمون وكركم.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة فلفل أحمر بودرة.
  • نصف ملعقة كاري.
  • نصف ملعقة ملح.
  • كزبرة طازجة.
طريقة التحضير:
  • نضع الزيت على النار ثم اللحم والطماطم والبصل والثوم والبهارات ويحرك جيدا ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة.
  • نحضر القرنبيط ونغسلها جيدا ونفصلها عن بعضها ونأخذ قدر ونضع فيها الزبدة ثم القرنبيط ويحرك.
  • يحرك إلى أن تأخذ القرنبيط لونا من الزبدة ثم نضع نصف كوب من الماء ويغلق القدر إلى أن يستوي.
  • نفتفت القرنبيط إلى أجزاء صغيرة ويترك على جنب.
  • نرجع للقدر الأول نفتح القدر ونضع فيها الزنجبيل الطازج ويحرك جيدا إلى أن يمتص المرق.
  • نضيف الفلفل الأخضر الحار ويحرك ثم نضيف القرنبيط ويحرك جيدا ثم نضع عليها الكزبرة الطازجة.
  • نغلق غطاء القدر ويترك ربع ساعة.
  • يقدم بالعوافي.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone