طريقة عمل قهوة اللوز

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق طريقة عمل قهوة اللوز
الوصف مشروبات
المطبخ عالمي
إعداد قهوة اللوز
المقادير:
  • ١ كوب لوز (ممكن زيادة الكمية إن كنت تفضلين ذلك).
  • ٨ أكواب حليب.
  • ١/٣ إلى ١/٢ كوب دقيق أرز (أنا أحب قوام القهوة ثقيلاً بعض الشيء لذلك وضعت نصف كوب، لكن لاتزيدي عن كمية النصف كوب لأنها كلما زاد تسخينها على النار كلما ثخن قوامها).
  • ١/٢ كوب سكر (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
  • قرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  • نضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين.
  • يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً.
  • تضع ٧ أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي.
  • نقوم بتقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب.
  • نقوم بإضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
  • يضاف اللوز ويقلب حتى يصل إلى القوام المرغوب.
  • في هذه المرحلة نضيفة البهارات المرغوبة أو نتركها في صحن إلى وقت التقديم.
  • عند التقديم ويرش منها كل واحد حسب رغبته وبالعافية والهنا.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

تعليق واحد

Comments are closed.