المامونية الحلبية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق المامونية الحلبية
الوصف حلويات
المطبخ سوري
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كوب سميد خشن.
  • أربعة إلى خمسة كوب ماء.
  • كوب و نصف سكر.
  • ملعقة صغيرة ممسوحة قرفة.
  • 3 ملاعق طعام سمن حيواني.
  • حفنة من الجوز أو مكسرات حسب الرغبة للتزين.
طريقة التحضير:
  • يوضع الماء على النار و يضاف له السكر و يترك حتى يغلي.
  • في وعاء آخر نقوم بتحميص السميد مع السمنة إلى أن يشقر لونه.
  • بحذر نضيف السميد بالتدريج للقطر و هو على النار و نحرك بخفة و سرعة إلى أن يتجانس.
  • نضيف القرفة الناعمة و تترك على النار مدة عشر دقائق الى ربع ساعة.
  • توضع بطبق التقديم و تزين بالقشطة و المكسرات و القرفة.
  • تقدم ساخنة مع الخبز الطازج.
  • بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook1.6kTweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone