طريقة عمل الفتوت بالجبنة النابلسية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

اسم الطبق طريقة عمل الفتوت بالجبنة النابلسية
الوصف معجنات
المطبخ فلسطيني
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 3 كأسات طحين.
  • ربع كأس زيت زيتون.
  • كأس حليب سائل.
  • نصف كأس ماء دافئ.
  • رشة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • بيضة.
  • كوب من الجبنة النابلسية المفتتة المنقوعة لمدة ربع ساعة بمياه ساخنة ممكن استخدام جبنة العكاوي المالحة في حالة عدم توافر الجبنة النابلسية.
  • معلقتين سمنة كبيرة.
  • معلقتين حبة البركة كبار.
  • ملعقتين كبار سمسم.
  • معلقتين كبار من الزعتر الأخضر الناشف.
طريقة التحضير:
  • في العجانة الكهربائية نضيف مكونات العجين وهي الطحين والزيت والحليب والملح والسكر.
  • نقوم بفحص الخميرة بوضع ملعقة الخميرة في نصف الكوب من الماء الدافئ ونغطيه ونتركه لمدة 5 دقائق لحتى تفور الخميرة ونضيفها على المكونات التي تم وضعها بالعجانة أو بالعجن باليد.
  • نعجنها جيدآ لمدة ربع ساعة لحتى تصير العجين طري وملمسه ناعم.
  • نغطيه ونخمره لمدة ساعة في مكان دافيء.
  • بعد أن تخمر العجين نعجنها مرة أخرى مع إضافة الجبنة والسمنة والزعتر والسمسم وحبة البركة ونعجنهم جيدآ ونمدها بصينية الفرن ونغطيها ونخمرها مرة أخرى لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
  • ندخلها فرن حامي لحتى تنضج ونحمرها من الأعلى.
  • بعد خروجة من الفرن نقوم بدهنه بقليل من زيت الزيتون.
  • يقدم مع مربى الفراولة والشاي.
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

captcha أدخلي كود التحقق