جميع المناسبات
مطبخ بيت حواء
|
القائمة الرئيسية
طبق اليوم : كيكة مثلجة
جميع المناسبات
بواسطة : admin عدد مقالاته : 0
في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة
السلطات، ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل كذلك.
في هذا الموضوع سنتناول كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار
والفجل، ونبدأ بالخطوات التالية:
1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد،
تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:
2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:
3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:
4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:
طريقة التزيين بإستخدام الفجل:
نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية، كما في
الصورة التالية:
نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة لها رأس مثل
معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:
نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة، ونحصل على
النتيجة التالية، كما في الصورة:
شاهد أيضاً
التعليقات
#504
رد بواسطة : بقايا شتات
الثلاثاء 21 يوليو 2009 الساعة 05:53 ص
جدا راااااااااااااااااااااااااااااائععععععععععععععععع
أضف تعليق
يجب عليك تسجيل الدخول لكي تتمكن من التعليق
هل فقدت كلمة المرور -
التسجيل