فيديو طريقة عمل المخروطة


Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق المخروطة
الوصف طبق رئيسي
المطبخ مصرى
إعداد yamy
المقادير:
  • 4 كوب دقيق .
  • نصف ملعقة صغيرة ملح .
  • كوب ونصف ماء .
  • للتسوية والفرد نحتاج .
  • كوب لبن حليب .
  • ملعقة صغيرة ملح .
  • نصف كوب زبدة .
  • دقيق للفرد .
طريقة التحضير:
  • نعجن 4 كوب من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة ملح مع كوب ونصف ماء عجنا جيدا الى ان يصبح لدينا عجينة ملساء وناعمة ثم نتركها ساعة لتستريح .
  • ثم نقطع العجين الى كور صغيرة ونرشها بالدقيق .
  • نفرد الكور قليلا باليد ثم بماكينة المكرونة على رقم 1 ثم على رقم 4 ثم على رقم 7 مع رشها بالدقيق عند كل مرة نفرد فيها
  • ثم نقطعها بالجزء الخاص يالمكرونة الرفيعة .

ملحوظة :يمكنك فردها بالنشابة رفيع جدا وتقطعيها بالسكين شرائح رفيعة اذا لم تتوفر عندك الماكينة .

  • نقطع ثلث المقدار تقريبا نضعه فى قدر البخار على النار وتكون الماء تحته بتغلى .
  • نكمل التقطيع وعندما ننتهى من ثلث اخر نضعه فوق الجزء الاول على حلة البخار .
  • نكمل باقى المقدار ولما ننتهى من جميع المقدار نضعه فى قدر البخار فوق السابقة ونتركه حوالى نصف ساعة بدون غطاء .
  • بعد مرور النصف ساعة نشيل المخروطة من على النار ونضعها فى صنية واسعة ونفككها من بعض ونشيل الاجزاء الملتصقة .
    نضع عليها كوب الحليب مع الملح ونقلبها جيدا ليصل الحليب الى كل جزء . نعيدها الى قدر البخار مرة اخرى ونغطيها بشاشة ونتركها حوالى ساعة تقريبا .
  • نشيلها من قدر البخار بعد مرور ساعة ونضعها فى صنية عميقة ونفككها من بعض مرة اخرى ونضيف عليها الزبد السايح وتقلب جيدا .
  • ثم تقدم ساخنة مع البط المشوي .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email