فيديو طريقة عمل المحشي

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق المحشي
الوصف مقبلات
المطبخ مصري
إعداد بنت مصرية
المقادير:
  • كرنب أو ملفوف متوسطة الحجم .
  • كيلو كوسة .
  • بصله كبيره تفكك لنحشيها .
  • فلفل أخضر .

مقادير الخلطه :

  • 5 أكواب أرز مصري .
  • 3 بصلات كبيرة مبشورة أو مطحونة في الكبة .
  • رأس ثوم مبشورة مع فلفل أخضر حار .
  • حزمة بقدونس مخروطة .
  • ملعقتين كبيره بهارات وملح وفلفل اسود وقرفة .
  • 3 ملاعق زبدة أو سمنة .
  • طماطم مطحونة في الكبة .
طريقة التحضير:
  • تسلق الملفوف في ماء مغلى بعد فك ورقها .
  • تقطع عروق الأوراق وتقطع لتحشى كما في الفديو .
  • نزيل ما بداخل الكوسة لحشوها كما في الفديو .
  • نحمر البصل لعمل الخلطة في ملعقتين زيت .
  • نضيف الثوم بالفلفل الحار عليه .
  • نضيف صلصة الطماطم إلى أن تصير حمراء اللون .
  • نطفي النار ونضع الأرز ونقلبه مع الخلطة .
  • نضيف السمن والبهارات ونقلبهم .
  • نضيف البقدونس ونقلبهم .
  • نقوم بحشو الكوسة والفلفل والملفوف والبصل كما في الفديو .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email