البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


البدائل للمكونات الغير متوفرة في المطبخ :

” بديل الكابتشينو ” :

ضعي في الكوب ملعقة صغيرة من نسكافيه + ملعقة و نصف صغيرة كوفي ميت

+ حليب سايل 3 أو 4 ملاعق + سكر حسب الرغبة + ملعقة قشطة قيمر .

اخلطيها في الكوب حتى تغلظ .

ضعي الماء المغلي وصبيه عليها .

” مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ ” :

قطعي حلقات الخبز الصامولي و ادهنيها بالكاتشب و الجبن .

قطعي حلقات الزيتون ، و ادخليها بالفرن حتى الجبن مولازم موزاريلا ، ممكن تستبدليه بالجبن شيدر أو كرافت مبشور .

” بديل الشيرة و السكر ” :

سويتي أي نوع من الحلا وما عندك شيرة ، أو السكر خلص :

ممكن تستخدمين العسل ، و تزيديه شوية ما ورد ، و زعفران وتحركيه قليل على النار .

” بديل الشوفان في الشوربة ” :

البدائل :

ضعي بدلها دقيق بر يصبح شوربة طعمها تحفة ، و ألذ من الشوفان .

” بديل البقسماط ” :

ـ حمصي التوست بعد فرمه و اضيفي له بودرة ثوم ، و حبة البركة ، و جبنة بارميزان .

ـ خدي بقايا الخبز اليومية اللينة بدون تحميس في الفرن و ضعيه بالخلاط و اطحينه و ضعيه في الفريزر .

ـ استخدمي الشوفان رائع و مقرمش .

” بديل السميد في البسبوسة ” :

خبز مطحون أو صامولي .

” بديل الليمون الأسود في الكبسة ” :

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ، و لا أروع .

” بديل الملح ” :

ماجي أبيض .

” بديل ماء الورد في الشيرة ” :

ممكن استعمال رشة فانيليا، وهي أحسن ، تعطي طعم و لا فى الخيال .

” بديل البيضة ” :

البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء .

” بديل زيت الزيتون ” :

4 حبات زيتون + 1 كاس زيت تترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم استخدميه .

” بديل الليمون ” :

ملح الليمون .

” بديل الزيت في دهن الطبق ” :

استخدمي الطحينية .

” بديل الجبنة في حشو الفطائر ” :

استخدمي حليب بودرة + قليل نشاء + قليل ملح + قليل كركم + زعتر بري .

تطبخ على النار حتى تثخن قليل ، و تمتعي .

” بديل المرقوق ” :

ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر ، أو خبز إيراني و يزبط .

طريقة أخرى : بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة أو خبز الصاج .

” أفكار متنوعة ” :

1 ـ الملوخية لما تطبخيها و ما تقطع معك ، يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة ضعي نصف حبة طماطم .

2 ـ لما تتبلي اللحم المشوي : ممكن عصير تفاح ، أو برتقال أو كلمنتينا ، أو عصير جريب فروت ، و ضعي معه ملعقتين عسل .

3 ـ إذا سئمت من القهوة التركي ك ، أو حبيتي تغيري طعمها :

عندما تغليها على النار ضعي قطعة صغيرة شوكولاتة أي نوع , يصبح طعم غني و ناعم و يدوخ للقهوة طبعا لا تزيدي السكر إذا الشوكولاتة حلوة .

4 ـ مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد :

لا تحتاري ، بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخة بتتقل .

5 ـ إذا طبختي إيدام و كثرت الملح قطعي بطاطس تمتص الملح .

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email