شرائح البطاطس بالجبن

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق شرائح البطاطس بالجبن
الوصف مقبلات
المطبخ عالمي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو بطاطس مسلوقة .
  • ½ كيلو لحم مفروم .
  • حبة بصل مفروم .
  • ملح و فلفل أسود و بهارات لحم حسب الرغبة .
  • حبة بيض .
  • ½ كوب حليب دافئ .
  • ½ كوب بقسماط مطحون .
  • جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة .
طريقة التحضير:
  • يشوح البصل مع الزبدة في المقلاة .
  • يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر .
  • يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات .
  • تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدوية .
  • تضرب حبة البيض بالشوكة و تضاف إلى البطاطس .
  • تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط .
  • تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط .
  • توضع طبقة من البطاطس و تسوى بيد مبللة ماء .
  • توضع طبقة من اللحم مفروم فوق البطاطس .
  • توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة .
  • تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات .
  • يضاف لبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية .
  • ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
  • تقدم ساخنة .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email