مندي اللحم


Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق مندي اللحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ خليجي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كتف ضان حوالي كيلوين ونصف .
  • زيت .
  • ملح .
  • فلفل أسود .
  • هيل مطحون .
  • لون زعفران .
طريقة التحضير:
  • نحضر طبق و نضع فيه زيت و ملح و فلفل أسود و هيل مطحون و لون زعفران .
  • ندهن الكتف جيدآ .
  • نتركه منقوع بهذه الخلطة ليلة كاملة أو على الأقل ساعتين قبل طبخه .
  • نضعه في صينيه و نغطيه بالفويل .
  • ندخله فرن حار من ساعة و نصف إلى ساعتين على 180 درجة .
  • نأخذ السائل اللذي نزل من اللحمة و نعمل عليه الأرز .
  • نحمر اللحمة في الفرن .
  • نضع السائل في قدر و نزوده بالماء على حسب كمية الأرز و نضع فيه الأرز المغسول .و عليه 10 حبات هيل و 8 قرنفل وعودين قرفة و فلفل أبيض و نضبط الملح .
  • نطبخ الأرز على النار حتى ينضج .
  • نلون جزء من الأرز و نقلب الجميع .
  • نضعه في صينية التقديم و عليه اللحمة و نبخره بفحمة و نغطيه ليأخذ رائحة المندي .
  • يقدم بالهنا .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

تعليق واحد

Comments are closed.