- يُوضع الحليب و السكر في وعاء على نار متوسطة مع التقليب الجيد .
- يُضاف دقيق السميد و الحبهان ( أو ماء الورد ) و الفانيليا و المكسرات ( لوز أو فستق محمص قليلاً ) مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات .
- يُرفع الخليط من على النار حتى يبرد قليلاً .
- يُخفق البيض جانباً .
- يُضاف على مزيج الحليب مع التقليب بسرعة .
- تُفرد الحلوى في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت .
- تُترك الحلوى لتبرد و تتماسك ( يمكن وضعها في الثلاجة ) ثم تُقطع لمربعات متوسطة الحجم.
- عند التقديم تُزين الحلوي بالكريم شانتيه أو القشطة مع الفاكهة الطازجة و مربى الورد و فستق مجروش أو أي تزيين حسب الرغبة .
- وتقدم بالعافية .
|
