يخني الزهرة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق يخني الزهرة
الوصف طبق رئيسي
المطبخ الغربي
إعداد senno
المقادير:
  • 4 قطع مسحب دجاج مكعبات .
  • ربع كأس فطر .
  • 2 حبة بندورة مفروم .
  • ملح و فلفل .
  • ربع م ص كزبرة مطحونة و مثلها كركم .
  • نص م ص كمون .
  • كوب لبن زبادي .
  • 2 مك كزبرة مفرومة .
  • زهرة متوسطة .
  • بصلة .
  • عود بصل أخضر .
طريقة التحضير:
  • نغلي الزهرة بالماء و القليل من الملح و الكمون ل 3 دقائق ثم تصفى .
  • نقطع البصل الأبيض و الأخضر و الثوم و الزنجبيل و الحار و يخلط بإضافة القليل من الماء .
  • نشوح الدجاج بالزيت مع رشة ملح و فلفل و كمون ثم يوضع جانبا .
  • بنفس الطنجرة نحمص المشروم قليلا و يوضع جانبا .
  • أيضا بنفس الطبنجرة نضع الصلصلة حتى نشم ريحته و يتبخر قليلا .
  • نضيف البندورة و الزبادي و رب البندورة و يحرك .
  • نضيف البهارات و نعيد الدجاج و المشروم فوق هذا الصوص .
  • بعد 5 دقائق نضيف الزهرة و الكزبرة و ؤتترك حتى تنضج .
  • يقدم مع الأرز بالشعيرية .
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email