طريقة عمل بولفاف الكبدة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل بولفاف الكبدة
الوصف طبق عيد الإضحى
المطبخ مغربي
إعداد اميرة الطبخ 1
المقادير:
  • 1 كبد غنم .
  • 1 شحمة غنم .
  • أبزار .
  • ملح .
  • كمون .
  • فلفل أحمر .
  • زيت عادي نباتي .
  • فحم للطهي .
طريقة التحضير:
  • نأخد الكبد نقطعه قطعا كبيرة شرائح طويلة .
  • نضعه في شواية على الفحم الذي أشعلناه من قبل حتى أصبح الجمر ملتهبا .
  • بعد أن يطهى نقطعه قطعا صغيرة .
  • نضيف إليه التوابل التي ذكرناها سابقا من إبزار – كمون – فلفل أحمر – ملح – زيت .
  • نخلط العناصر جيدا ثم نأخذ الشحمة و نقطعها قطعا صغيرة .
  • نلف كل قطعة كبد على الشحمة و نضعهم في قضبان الكباب ثم يشوى البولفاف فوق الفحم مرة ثانية .
  • نقدم البولفاف مع الملح و الكمون حسب الرغبة .
  • بالهناء و الصحة و العافية .
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email