كعك الغرس

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق كعك الغرس
الوصف حلويات
المطبخ عربية
إعداد قلب راض
المقادير:

مقادير العجينة:

  • 3 أكواب فرينة (طحين).
  • كوب زبدة.
  • قرصة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية.
  • نصف كوب سكر (ممكن نستغني عنه).

مقادير للحشو:

  • غرس أي تمر معجون.
  • نصف فنجان زيت.
  • نصف فنجان ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
طريقة التحضير:
  • نأخذ التمر المعجون بعد تنقيته, نطريه بالزيت وماء الزهر.
  • نضيف له ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعم.
  • نعمل العجينة بمكوناتها: فرينة + زبدة + ملح+ خميرة + سكر.
  • نخلط الكل جيدا ثم نعجنهم بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية مثل عجينة البقلاوة.
  • نقسمها كويرات ونتركها ترتاح ساعة زمن.
  • نأخذ كرة من العجينة ونمددها بواسطة آلة التوريق أو بالحلال ( الشوبك ).
  • نضع حربوش من الغرس على طرفها.
  • ثم نلف عليه العجينة مرتين ونقطع الباقي.
  • عند الإنتهاء نأخذ صفار بيضة ونضيف له القليل من القهوة السائلة.
  • ندهن به أوجه حبات القاطو بواسطة فرشاة ونذر عليهم جلجلان ( سمسم ) أو سكر.
  • نضع الصينية في الفرن الساخن لحد النضج من الأسفل ومن الأعلى.
  • يقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email