طبق اللوبيا الخضراء باللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طبق اللوبيا الخضراء باللحم
الوصف طبق رئيسي
المطبخ عالمي
إعداد قلب راض
المقادير:

حسب الحاجة:

  • كيلو لحم مقطّع.
  • كيلو لوبياء خضراء.
  • بصلتين وفصين ثوم أو ثلاث.
  • 2 حبات طماطم.
  • فنجان زيت الطبخ العادي وملعقة زيت زيتون.
  • توابل: فلفل أسود وكصبرة وجوزة الطيب.
طريقة التحضير:
  • نضع اللحم في طنجرة ونبشر فوقه حبة بصل وفصوص الثوم ونضيف التوابل والزيت.
  • نمزج الكلّ ونضع القدر على نار تحت المتوسّط ونترك اللحم يتقلّى مدة ربع ساعة.
  • نضيف له الملح ونسقيه بماء مغلي ونغلق عليه
  • أثناء ذلك نغسل اللوبياء وننقيها من الخيوط والقطمير ونقسمها عيدان صغار.
  • نغليها في ماء مملّح مدة ربع ساعة.
  • نقطّرها.
  • نضيفها على اللحم.
  • نراقب كمية الماء فلا تكون كثيرة ولا نتركه شبه جاف.
  • نقطع البصلة شرائح ونقليها في زيت الزيتون ثم نقطرها.
  • بعد ما يستوي اللحم واللوبياء نفرش عليهم الطماطم مقشرة ومقطعة شرائح والبصل المقلي.
  • نزيد في النار حتى يرتفع المرق للسطح ونغلق على الكلّ مدة 10 دقائق.
  • ثم نطفي.
  • نقدم الأكلة مع شرائع الليمون.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email