طبق كرات الكفتة بحشوة الجبن

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طبق كرات الكفتة بحشوة الجبن
الوصف طبق رئيسي
المطبخ عالمي
إعداد قلب راض
المقادير:

مقادير كرات الكفتة:

  • لحم مفروم.
  • حبة بيض.
  • حبة بصل مبشورة أو مقطعة رقيقة جدا.
  • 3 أو 4 فصوص ثوم مهروس.
  • معدنوس مقطع ناعم.
  • توابل: قصبرة وفلفل أسود وكروية وممكن زنجبيل.
  • ملح.
  • حمص مبلول.
  • جبن اللي تحبي( استعملت جبن المثلثات ).
  • اختياري: فنجال فريك أي برغل نغسله ونقطره

مقادير المرق:

  • بصلة مفرومة.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • حبة أو حبتين طماطم حسب الحجم.
  • التوابل : فلفل وقصبر.
  • زيت وملح طبعا.
  • اختياري: نصف كوب حمص مبلول.
طريقة التحضير:
  • نضع في القدر البصل المفروم والثوم والزيت والملح وتوابل المرق.
  • نقليهم جيدا.
  • نطحن الطماطم ونظيف نصف الكمية منها للقدر ونواصل القلي حوالي عشر دقائق على نار ضعيفة.
  • نضيف لتر من الماء وكوب حمص مبلول.
  • نغلق القدر على نار متوسطة ونتركه ونراقب الماء

لتحضير الكفتة:

  • نخلط جيدا جميع المكونات ما عدا الحمص.
  • هنا ممكن نضيف البرغل : يعطي الكمية حجما وتكون الأكلة بطعم طيب.
  • نعمل كرات ونضع فيهم قطعة صغيرة جبن.
  • نغلق ونرشق في الكرة حبة حمص.
  • نضع الكرات في القدر ونتركهم ينضجوا لمدة نصف ساعة.
  • أخيرا بعد ما ينضج: لمسة فيها سرّ طعم طيّب جدا.
  • هي إضافة باقي الطماطم المطحونة على المرق ونتركها عشر دقائق غليان ونطفي.
  • بالهناء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email