طريقة طبخ أرز بخاري باللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة طبخ أرز بخاري باللحم
الوصف طبق رئيسي
المطبخ سعودي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيلو لحم ضاني.
  • 5 بصلات جوانح.
  • 4حبات جزر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • بهارات كاملة : 12 حبة هيل.
  • قطعتان متوسطة قرفة.
  • 5 حبات قرنفل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف كأس حمص مسلوق.
  • حبتان طماطم كبار مفرومين.
  • ملح.
  • فلفل حار.
طريقة التحضير:
  • يُحمر البصل بقليل من الزيت نرفع جزء منه بطبق على جنب.
  • تضاف اللحمة والبهارات وتقلب جيدا إلى أن تحمر اللحمة.
  • تُضاف الطماطم وتقلب نتركها تتسبك قليلا.
  • يضاف ماء كافي لنضج اللحمة.
  • بعد نضج اللحم نرفعه من القدر.
  • يضاف الجزر والأرز والزبيب والفلفل الحار وقليل لون أصفر.
  • عندما يبدأ يجف الأرز يوضع الحمص.
  • قليل جزر مبشور وزبيب لنزين به الأرز في الأخير.
  • نضع البصل المحمر الذي رفعناه في الاول على سطح الأرز.
  • نضع اللحمة نغلق القدر جيدآ ويترك على حرارة هادئة إلى تماما النضج.
  • عند التقديم يرفع اللحم والحمص والجزر والزبيب ويزين به الأرز.
  • يقدم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

تعليق واحد

Comments are closed.