المحشوش أو المجلوم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتك

Facebook

0

Twitter

email

+34

اسم الطبق	المحشوش أو المجلوم
الوصف	طبق رئيسي
المطبخ	عربي
إعداد	ترانيم الصباح

المقادير:

لحم. بهارات.

طريقة التحضير:

نقطع لحم قطع صغار وكذلك الدسم ويكون نفس حجم اللحم. نغسله جيدا بالمنخل تحت الماء الجاري. يوضع بقدر عميق ويطبخ على نار هادئة. يستمر في التقليب إلي أن يبدأ الماء بالظهور منه ثم بعد ذلك يبدأ بالجفاف. يستمر بالتقليب إلي أن يظهر الدهن ويبدأ بالذوبان. نضيف الان البهارات بصله واحده وكركم ملح فلفل ورق غار كمون. نستمر بالتقليب إلي أن ينضج. بعد ذلك يرفع من على النار ويترك إلي أن يبرد قليلا. يوضع في إناء إلي أن يبرد تماما. يأكل بالهناء والعافسة.

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتك

Facebook

0

Twitter

email