تورتة عيد الاضحى بعجينة السكر – فيديو

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق تورتة عيد الاضحى بعجينة السكر
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:
  • 8 بيضات.
  • 1 و نصف كوب سكر ناعم.
  • 2 كوب دقيق.
  • 6 م.ك زيت.
  • فانيلا.
  • ربع م.ص ملح.

مقادير التزيين:

  • مقدار من الكريم شانتى.
  • عجينة السكر.
  • كمبوت اناناس.
طريقة التحضير:
  • نخفق البيض + السكر +الملح جيدا حتى يرتفع و يختفى السكر تماما ( من 10 الى 15 دقيقة) ثم نضيف الفانيلا.
  • نضيف الدقيق مرة واحدة و نخفق مرة اخرى حتى يختفى الدقيق.
  • نقلب الزيت + الحليب ثم نأخذ مقدار ملعقة من العجين و نقلبها على خليط الزيت.
  • نضيف خليط الزيت الى باقى العجين و نقلب الجميع بالسباتيولا بخفة.
  • نضع العجين فى صينية مقاس 26 غير مدهونة ( المادة الدهنية المباشرة تسبب عدم نجاح الكيك الاسفنجى ).
  • ( ممكن دهن الصينية ووضع ورق زبد فى القاع و على الجوانب ).
  • تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ( 35 الى 40 دقيقة).
  • تحرر الكيك من الصينية فور خروجها من الفرن و تترك لتبرد تماما.
  • تقسم 3 طبقات و نضع جزء من الكريم شانتى و بعض قطع الكمبوت و نكرر الطبقات.
  • نغلف الكيكة كلها بطبقة خفيفة من الكريم شانتى ثم بعجينة السكر بعد فردها.
  • نزين الشكل النهائى حسب الرغبة ( استخدمت عجينة السكر الملون و بعض جوز الهند الملون و فواكهة مسكرة خضراء مع الجوز هند و مصاصة على شكل خروف ).

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email