معجنات هندية (Mithai ) مقلية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق المعجنات الهندية (Mithai ) المقلية
الوصف معجنات
المطبخ هندي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
المقادير العامة:

  • 3 كوب دقيق.
  • ثلث كوب جوز هند.
  • ربع كوب سكر.
  • 3 م ك زبدة.
  • نصف م ص زنجبيل بودرة.
  • نصف م ص قرفة.
  • مم ص بذور ينسون (اختياري ).
  • ثلاث أرباع كوب حليب.
  • ربع كوب ماء.
  • نصف م ص فانليا.

مقادير الشيرة:

  • كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف م ص فانليا.
طريقة التحضير:
  • نخلط المقادير الجافة.
  • نضع الزبدة على الدقيق وندعكهم بأصابع اليد.
  • نضع السوائل ونعجن الجميع.
  • نترك العجينة ترتاح نصف ساعة
  • نفردها ونقطعها أصابع.
  • تقلى بزيت حار ولكن على حرارة متوسطة لتنضج من الداخل قبل أن تجمر.
  • في هذا الوقت نكون وضعنا الشيرة على النار لأننا سنستخدمها ساخنة.
  • الشيرة ثقيلة كما نلاحظ من المقادير.
  • نصبها وهي ساخنة على المعجنات ونقلب بحرص لأنها ساخنة و أيضا لا نريد تكسير الأصابع.
  • نحاول إبعادهم عن بعض بعد أن تهدأ الحرارة.
  • سنجد الشيرة اصبحت مثل السكر عليهم بامكاننا رشها بسكر بودرة إضافي.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

تعليق واحد

Comments are closed.