خطوات طبخ قالب لحمة ( Meat Loaf )

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق خطوات طبخ قالب لحمة ( Meat Loaf )
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ أمريكي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • 1/2 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة.
  • 1 فلفل رومي مقطع.
  • 6 فص ثوم مفروم.
  • 4 عود كرفس مفروم.
  • 3 بيضة مخفوقة.
  • 1/2 كوب كريمة فريش.
  • 150 جرام بقسماط ناعم.
  • 4 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص.
  • 1 ملعقة كبيرة صوص حار.
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 1 مكعب مرقة لحمة ماجي.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • نضع الزيت في طاسة كبيرة، ثم نضع البصل والفلفل المقطع والثوم والكرفس المفروم نشوح لبضع دقائق،ثم ارفعي الطاسة من على النار .. اتركيها جانباً حتى يبرد الخليط تماماً.
  • في إناء ضعي اللحمة المفرومة والبيض والكريمة الفريش والبقسماط الناعم والكاتشب وصوص الباربكيو والصوص الحار والبابريكا ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك والملح والفلفل حسب المذاق.
  • أضيفي خليط البصل إلى خليط السابق .. اخلطيهم جيداً.
  • ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة .. احرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة.
  • ندهن الوجه بصوص باريكيو او كاتشاب.
  • ندخل القالب الفرن لمدة ساعة أو حتى نتأكد من النضج.
  • اخرجي القالب من الفرن .. اتركيه جانباً يبرد لمدة نصف ساعة، ثم اخرجي اللحمة من القالب ..
  • ضعيها في طبق التقديم، ثم قطعيها إلى شرائح .. قدميها.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email