كيكة البرتقال المقلوبة بصوص كراميل

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق كيكة البرتقال المقلوبة بصوص كراميل
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
مقادير صوص الكراميل:

  • 1 كأس سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1/4 كأس عسل نحل.

مقادير للكيك:

  • 3 بيضات.
  • 1.5 كاس دقيق.
  • 1.5 كاس دقيق.
  • 3/4 كاس سكر.
  • 3/4 كأس عصير برتقال بلدى (أو إى نوع).
  • 1/2 كأس زيت ذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال بلدى (أو أي نوع).
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكنج صودا).
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (يمكن الاستغناء عنها).
  • فانيليا.
طريقة التحضير:
طريقة تحضير صوص الكراميل:

  • تخلط المكونات وتوضع فى كسرولة على نار متوسطة حتى تسخن فتحرك باستمرار بعد تخفيف النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج لدقيقتين تقريبا ويرفع عن النار.
  • ثم يصب مباشرة في صينية مدهونة بالزبدة.
  • يترك لتهدأ حرارته قليلا وترص شرحات برتقال رقيقة في الصينية وتترك جانبا.

طريقة تحضير الكيك:

  • تضرب في الخلاط البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تقريبا.
  • يضاف الزيت ويضرب.
  • يضاف العصير والبشر ويضرب قليلا.
  • يفرغ في وعاء ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر والكربوناتو ويقلب حتى يتجانس المزيج ويصب فوق شرحات البرتقال.
  • تخبز بدرجة 180 م لمدة 40 – 45 دقيقة.
  • تترك الكيكة لتهدأ حرارتها قليلا ثم تقلب في طبق التقديم , ولو كانت لاصقة بحروف الصينية مرري السكين حول الأطراف..
  • تبرد وزينيها حسب رغبتك.
  • تقدم وبالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email