- أخلط لحم دجاج مفروم (الوصفة الاصلية باللحم المفروم) مع بصل مفروم وخبز مفروم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة.
- أشكله كور متوسطة الحجم وارصها فى صينية مدهونة واطهيها فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر (الوصفة الأصلية نقليها).
- أشوح بصل مبشور مع زيت أو زبد أو خليط منهما حتى يذبل.
- أضيف ثوم مفروم واشوح.
- أضيف طماطم معصورة وملعقة صلصة طماطم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة (أنا أضيف فلفلة خضرا وملعقة كاتشاب أيضا) وتترك حتى تثقل وتتسبك
- أضيف كرات اللحم للصلصة وأقلبها مرة وأرفعها من على النار (وممكن ترك كل منهما على حدة).
- نسلق المكرونة الأسباجيتى فى ماء مغلى وملح وملعقة زيت ثم تصفى.
- اقلب المكرونة على النار فى زبدة وملح وفلفل وبابريكا.
- نغرف المكرونة فى طبق التقديم وفوقها كرات اللحم ويصب عليها صوص الطماطم.
- تزين وتقدم مع الجبن المبشور.
- بالهنا والشفا.
|
