طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية
الوصف طبق رئيسي — دجاج
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
هذه المواضيع متفقه في المكونات مختلفة في الطريقة:

مقادير العامة:

  • 1 حبة متوسطة بطاطس.
  • 4 قطع كبيرة فيليةدجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
  • 2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

مقادير الحشو:

  • 10 مكعب جبن كريمي ( استخدمت جبن كيرى).
  • 2/1 كوب مشروم مفروم (استغنيت عنه).
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

مقادير التغطية:

  • 2 حبة كبيرة بيض.
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 2 كوب بقسماط.

مقادير القلي:

  • زيت ذرة.
طريقة التحضير:
  • في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بالماء. ضعي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس. دعيها جانبا.
  • أحضري مفرمة اللحم وثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. أفرمي البطاطس والدجاج في طبق عميق.
  • أضيفي الملح، الفلفل، الأرويجانو، الريحان والهيل الناعم، قلبي الخليط بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة.
  • نبلل أيدينا بالماء ونشكلها ونضعها فى الفريزر ربع ساعة
  • تغمس بالبيض المبهر ثم البقسماط المتبل وتوضع فى الفريزر ربع ساعة.
  • تقلى بالزيت الساخن حتى تحمر وترفع على ورق مطبخ
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email