فيديو طريقة عمل فطيرة المشروم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق فطيرة المشروم
الوصف المعجنات
المطبخ عربي
إعداد **tota**
المقادير:

المقادير العامة:

  • 8 كوب دقيق .
  • 4 م.ك خميرة فورية.
  • 4 م.ك سكر.
  • 6 م.ك حليب بودرة.
  • نصف م.ك ملح.
  • كوب زيت.
  • 1 و نصف الى 2 كوب ماء دافئ حسب العجين.

مقادير الحشو:

  • زيتون أسود شرائح.
  • جبن رومى مبشور.
  • جبن موتزاريلا.
  • بصل جوانح مشوح فى زيت مع فص ثوم مفرى.
  • نضيف مشروم شرائح و فلفل ملون + شرائح كرنب
  • ملح بسيط + فلفل اسود + م.ص بابريكا.
طريقة التحضير:
  • نضع جميع المقادير فى العجان ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ملساء سهلة التشكيل.
  • توضع العجين فى وعاء مدهون زيت و تغطى و تترك تخمر فى مكان دافئ ساعة.
  • نرق العجين بالنشابة على شكل مستطيل.
  • نضع شرائح الزيتون عند أحد طرفى المستطيل و نلف العجين مرة واحدة.
  • نضع خلطة المشروم ثم نلف العجين مرة أخرى.
  • نضع الجبن المبشورثم نغلق المستطيل ( يتم عمل شقوق بالسكين عند طرف المستطيل الأخر).
  • ترص فى صينية مدهونة زيت.

لتحضير دهان الوجه:

  • صفار بيضة + 3 م.ك حليب بودرة +ربع م.ص بن+ فانيليا + م. زيت+ 2 م.ماء.
  • تدهن الأرغفة و يرش الوجه سمسم و حبة البركة.
  • تخبز فى فرن حار200 من 15 الى 20 دقيقة.
  • يرش العجين بقليل من الماء فور خروجها من الفرن لتحتفظ بطراوتها.
  • تقطع شرائح و تقدم وألــــــف هــــنــــــا.

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

2 تعليقات

Comments are closed.