طريقة عمل تارت الجمبرى وفواكه البحر

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل تارت الجمبرى وفواكه البحر
الوصف معجنات وسندوتشات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
مقادير العجينة

طريقة عمل تارتة مالحة

مقادير الحشو:

  • 1/2 كيلو من كاليمارى.
  • 200 جم سمك فيليه.
  • 200 جم جمبرى منزوع القشرة ومغسول جيدا ومصفى.
  • ملح – فلفل اسود – بهارات.
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 150 جم جبن مبشور.
  • 4 بيضات.
  • 3 ملعقة كبيرة قشدة.
  • 3 ملعقة كبيرة حليب.
  • فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
  • اغسلي جيدا الكاليمارى وقطعيه إلى دوائر متوسطة الحجم.
  • اغسلي السمك وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
  • في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزبدة واضيفي إليها السمك والفواكه واتركيها لتطرى.
  • طبعا ممكن تضيفى بصل أو بقدونس أو إى إضافات تحبيها لكن أنا أحب طعم البحريات لا يكون معاها شيئ.
  • بطنى القوالب بالعجين وتثقب بالشوكة.
  • توضع خلطة السمك والفواكه فوق العجين.
  • اخفقي جيدا البيض مع القشدة ، الحليب، الملح، البهارات والثوم.
  • افرغي هذا الخليط فوق العجين.
  • ادخلي التارت الى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجه التارت.
  • اخرجيه من الفرن وقدميه.
  • ويقدم وبالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email