- اغسلي جيدا الكاليمارى وقطعيه إلى دوائر متوسطة الحجم.
- اغسلي السمك وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزبدة واضيفي إليها السمك والفواكه واتركيها لتطرى.
- طبعا ممكن تضيفى بصل أو بقدونس أو إى إضافات تحبيها لكن أنا أحب طعم البحريات لا يكون معاها شيئ.
- بطنى القوالب بالعجين وتثقب بالشوكة.
- توضع خلطة السمك والفواكه فوق العجين.
- اخفقي جيدا البيض مع القشدة ، الحليب، الملح، البهارات والثوم.
- افرغي هذا الخليط فوق العجين.
- ادخلي التارت الى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجه التارت.
- اخرجيه من الفرن وقدميه.
- ويقدم وبالهنا والشفا.
|