طريقة عمل لفائف البرتقال واللوز

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل لفائف البرتقال واللوز
الوصف معجنات – ساندوتشات
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
مقادير العامة:

  • 5 أكواب دقيق.
  • م ك دقيق أو زيادة إذا كانت العجينة لينة جدا.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة2/1 ملعقة صغيرة ملح4/1 كوب سكر.
  • 4/1 كوب زبدة مذابة2 حبة كبيرة بيض.
  • 1 ملعقة فانيليا 2/1 كوب زبادي.
  • 1 كوب ماء.

مقادير الحشو:

  • 2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • 3 ملعقة كبيرة برش برتقال.
  • 4/1 كوب لوز شرائح مفتت.
طريقة التحضير:
  • نخلط المواد الجافه مع بعض و نضيف السوائل ونعجنها إلى أن تصير ناعمة ونتركها تختمر.
  • نخلط مقاديرالحشو مع بعض ماعدا لزبدة.
  • نسوي فيونكة ونخلة وشكلين ثانية ونبدء بتشكيل العجين نفردها وقصصها دوائر او نكورها ونقصصها دوائر.
  • نبدء بعمل الفيونكة نشكل العجينة على شكل دائرة نمسحها بزبدة ونرش عليها خليط البرتقال.
  • نصفطها من النص نقصها من الجهتين نوصل الرائسين مع بعض نأخذ الرأس من تحت ونلفه بنص الفيونكة و نقسم الشريطة من تحت إلى نصفين نفتح جوانب الفيونكة.
  • نعمل لفافة بشكل ثاني نفرد دائرة نمسح بالزبدة نرش البرتقال نطويه مثل الرول نقسمها من الجهتين كل طرف نلفه (برم ) بجهة معاكسة مرتين ونوصلهم ببعض ثم الرأسين الجهتين نوصلهم مثل نصف الدائرة.
  • نعمل لفافة النخلة نفرد دائرة نمسح بالزبدة نرش البرتقال ونطويها مثل الرول من جهة واحدة فقط نقص ونفتح الفافات على الجوانب.
  • نعمل لفافة اخرى نفرد دائرة نمسح بالزبدة نرش البرتقال ونطويها مثل الرول نقصها من الجهتين نوصل كل رأس من الآخر بعد ماننتهي تخمر وتدخل الفرن.
  • باقي العجين عملت به فطيرتين جبنة وزيتون.
  • بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email