فطائر السمك بحشوة الدجاج

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق فطائر السمك بحشوة الدجاج
الوصف معجنات
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
  • 4 ك دقيق.
  • 1 وربع كأس ماء دافئ + 2 م ماء.
  • ثلث كأس حليب بودرة.
  • ربع ك زيت.
  • 2م زبدة سايحة.
  • 2 م سكر.
  • ملح +خميرة.
  • فلفل أسود صحيح.
  • 2 م جبن سايل.
  • الحشو حسب الرغبة.
  • عملت دجاج.
  • التلميع.
  • نص م صغيره نسكافيه + صفار بيضه + م ك حليب سايل.
طريقة التحضير:
لتحضير الحشو:

  • سلقت الدجاج وقطعته حمرت الثوم ثم البصل والبصل الأخضر والفلفل والجزر المبشور بعد ما تحمرت أضفت الدجاج المسلوق وتبلتها بلبهارات.

لتحضير الطريقة:

  • نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم المواد السائله وتعجن حتى تصير العجينه ناعمه وتترك حتى تختمر.
  • بعد ماتبرد ناخذ جزء الحشو نخلطه بشوية بجبن سائل حتى يتماسك وقت الحشو.
  • نبدء بتشكيل العجين:
  • نقسم العجين إلى كور نفرد كل كورة على حدة.
  • تشكل دائرة نضع ملعقة من الدجاج في النصف.
  • نشرح الجوانب مثل الصورة.
  • نلفها بتداول يمين ثم يسار حتى ننتهي.
  • نشرح الذيل ونفرقه.
  • ناخذ نصف دائرة ونشرحها.
  • نأخذ هيكل السمكة نضعها على الزعانف نقص فم السمكة نضغط بأصبعين لتشكيل رأس السمكة نضع العين بالفلفل الأسود.
  • نكمل باقي العجين و نخمره ثم ندهنه بخلطه التلميع ويدخل الفرن.
  • يقدم بالهناء والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email