طريقة عمل تورتة البرتقال اللذيذة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل تورتة البرتقال اللذيذة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
مقادير العامة:

  • كوب ونصف دقيق.
  • 5 بيضات.
  • كوب سكر.
  • 2 ملعقة طعام ماء ساخن.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير الحشوة:

  • 1/4 2 كوب حليب.
  • نصف كوب سكر.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • ملعقة صغيرة نشا.
  • بشر برتقال.
  • ملعقة صغيرة فانليا.

مقادير الهلام:

  • كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • قليل لون أصفر إذا متوفر عندك لنحصل على لون مميز لهلام البرتقال.
  • كريمة مخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير:
لتحضير الطريقة:

  • نضرب البيض حتى ينفش ثم نضع السكر والفانليا وبشر البرتقال والماء ونستمر بالضرب حتى يصيح ثقيل ونضرب جيدآ.
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وننخلهم.
  • نضع الدقيق على البيض ونقلب بحرص.
  • نضع بصينية ورقة زبدة ونصب فيها الخليط.
  • ندخلها فرن حار على180 ونتركها لتنضج.

لتحضير الحشوة:

  • نخلط الحليب مع الدقيق والسكر والنشا ثم نضعهم بقدر على النار مع التقليب حتى يصبح مثل المهلبية.
  • نرفعه من على النار ونغطيه ونتركه ليبرد.

لتحضير هلام البرتقال:

  • نخلط العصير مع السكر والنشا ونضعهم في قدر صغير على النار.
  • نقلب حتى يصبح خليط ثقيل نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
  • نرجع للكيكة والأفضل عملها قبل بيوم ونضعها بالثلاجة ليسهل العمل بها.
  • نقطع الكيكة نصفين وندهنها من الداخل بقليل شيرة ( شربات ) ونضع على حرفها كريمة مخفوقة ونملئها بالحشوة.
  • نضع نصف الكيكة ونغطي الجميع بالكريمة وندخلها الثلاجة لتجمد الكريمة.
  • نخرجها ونبدء التزيين بحسب الرغبة.
  • نضعها بالثلاجة لتتماسك.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email