فطيرة دوار الشمس

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق فطيرة دوار الشمس
الوصف معجنات – ساندوتشات
المطبخ عربي
إعداد اراشي
المقادير:
مقادير العجينة:

  • 4 ك دقيق.
  • 1 وربع كاس ماء دافئ + 2 م ماء.
  • ثلث كاس حليب بودرة.
  • ربع ك زيت.
  • 2م زبدة سايحة.
  • 2 م سكر.
  • ملح.
  • خميرة.

مقادير التلميع:

  • نص م صغيرة نسكافيه.
  • صفار بيضة.
  • م ك حليب سائل.

مقادير الحشو:

  • بطاطس مكعبات صغيرة مقلية.
  • جزر مقطع مكعبات صغيرة.
  • بصل أخضر مفروم.
  • فلفل أصفر.
  • جبن موزريلا.
  • جبن سائل.
  • زيتون أسود.
  • بيضة.
  • ملح – معزز النكهات – زيت.
طريقة التحضير:
  • نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم المواد السائله وتعجن حتى تصير العجينه ناعمه وتترك حتى تختمر
  • نحمر البصل والجزر والفلفل حتى يذبل نضيف البطاطس نظيف الملح ومعزز .
  • بعد ماتبرد نظيف الجبن موزريلا ويقلب ثم الجبن السائل حوالي ملعقتين لجل يتماسك الحشو.
  • نقسم العجينة إلى قسميين نفرد الأول إلى دائرة نوزع الحشو بنفس الإرتفاع والمستوى للحشو.
  • نفرد الجزء الثاني دائره نفس المقاس تطبق على الحشو.
  • نثبت الحشو بصحن صغير.
  • نقفل أطراف العجين بشوكة نبدء نقسم العجينة إلى أربع أقسام وكل قسم أربع أقسام أيضا يكون بسكين حادة أفضل من الرولة.
  • نلف كل قطعة على جنب لكل الأطراف القبة أو الحشو الذي بالنص وندهنه ببياض بيض ونوزع شرائح الزيتون.
  • نخليها تختمر ثم ندخلها للفرن.
  • يقدم وعليكم بالعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email