طريقة عمل الشوريك المصري

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل الشوريك المصري
الوصف أكلات شعبية
المطبخ مصري
إعداد اسماء بحر
المقادير:
مقادير الأساسية:

  • 1 كيلو دقيق.
  • 1 كأس زيت ذرة.
  • 1 كاس سكر.
  • 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • حليب دافئ للعجن ( حوالى 1 كاس).

مقادير الوجه:

  • صفار بيض مخلوط مع نقطة خل ومع قليل من النسكافيه مذاب فى ماء دافئ.
  • سكر حبيبات ناعمة.
  • سمسم.
طريقة التحضير:
  • تخلط كل المكونات وتعجن جيدا مع إضافة الحليب الدافئ حتى نحصل على عجين ناعم أملس.
  • يترك ليخمر ويتضاعف حجمه (أفضل أخمره ثم أهبطه بيدي وأتركه يخمر وأعيد الكرة 4 مرات لزيادة الهشاشة… ولكن ليس شرط).
  • يقطع كرات صغيرة تبرم إلى عصا تلف حول نفسها و نضفر كل 3 أعواد معا لصنع ضفيرة و نلف الضفيرة إلى دائرة وتلصق أطرافها معا.
  • يترك ليخمر مرة آخرى.
  • يدهن الوجه بمزيج صفار البيض ثم يرش بالسكر والسمسم.
  • يخبز فى فرن ساخن حتى يحمر.
  • بالهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email