محشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق محشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية(الكوسا باللبن)
الوصف أكلات شعبية
المطبخ فلسطيني
إعداد فلسطيـــن
المقادير:
مقادير الكوسا:

  • كوسا.
  • بصـــــــــل.
  • زيت.
  • اللحمة.
  • ملح و فلفل أسمر.
  • صنوبــــــــر.
  • ورق.

مقادير اللبن:

  • جميد سائل – لبن مخيض – مرق.
  • ممكن استخدام اللبن -الزبادي- العادي عوضاً عن الجميد.
  • لكل 500 غم من الجميد السائل تحتاجي:
  • كوب ونصف من المرقة يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي.
  • لبن مخيض ( حسب الرغبة) حوالي نصف كوب لكل 500 غم جميد.
طريقة التحضير:
لتحضير الكوسا:

  • نجهز الكوسا للحشي.
  • نفرم البصـــــــــل و نقلبه في القليل من الزيت.
  • نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه.
  • نقلي الصنوبــــــــر
  • نضيف الصنوبر ع اللحمة.
  • نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن.

لتحضير اللبن:

  • قبل فتح باكيت الجميد خضيه جيداً حتى ما يكون فيه كتل.
  • افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان.
  • أضيفي المرق و حركــي.
  • أضيفي اللبن المخيض ( الشنينة ) و حركي.
  • أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً لمدة 10 دقائق فأكثر على نار هادئة.
  • يقدم بجانبه الأرز , و صحتيـــــــــــن.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email