خطوات عمل طاجن يخنة اللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق خطوات عمل طاجن يخنة اللحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ مصري
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • زيت الذرة – زبدة.
  • لحم.
  • شرائح البصل – فلفلأاخضر – المشروم -الجزر المبشور.
  • فلفل اأسود – الكاري – الحبهان – ورق اللورا – البهارات – الثوم – الزعتر.
  • ملح
  • خضروات.
طريقة التحضير:
لتحضير الصوص:

  • نسخن قليل من زيت الذرة مع قليل من الزبدة.
  • نضيف قطع اللحم المغسول جيدا وشرائح البصل والفلفل الأخضر والمشروم والجزر المبشور والفلفل الأسود والكارى والحبهان وورق اللورا والبهارات والثوم والزعتر (لا نضيف الملح إلا بعد النضج)..
  • يقلب حتى يتحول لونه ويجف ماؤه.
  • يصب في طاجن فخاري ويضاف الماء المغلي ويغطى ويترك على النارالهادئة 6-7 ساعات حتى ينضج ويتشرب.
  • نحن لا نحب إضافة الطماطم وصلصة الطماطم لخليط اليخنة لكن ممكن إضافته.
  • أيضا ممكن إضافة أي أنواع مفضلة من الخضروات قرب نهاية الطهي.
  • تقدم بالهنا وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email