فيلية اللحم بالمشروم – فيديو

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق فيلية اللحم بالمشروم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 500 جرام لحم شرائح.
  • 1/2ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 حبة متوسطة بصل شرائح.
  • 1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو شرائح.
  • 10 حبة كبيرة مشروم شرائح.
  • 3 فصوص ثوم.
  • 2/1 1 كوب ماء.
  • 1 كوب كريمة.
  • 1 كوب تقريباً جبن موزاريلا.
طريقة التحضير:
  • أنثري الملح و الفلفل و البهارات فوق شرائح الفيليه..
  • أحضري مقلاة واسعة ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ، سخني الزيت على نار قوية..
  • ضعى 3شريحة من الفيليه اتركيها على نار قوية إلى أن يجف ماؤها ثم اقلبيها على الجانب الآخر و بعد أن تجف تماما أخرجيها وضعيها في طبق الفرن اتركيها جانباً.
  • بعد الانتهاء من الشرائح ، لا تغسلي المقلاة.. أضيفي البصل + الثوم و قلبي على نار متوسطة إلى أن يذبل وأضيفي المشروم و قلبي إلى أن يذبل.
  • أضيفي الفلفل الشرائح وقلبى الى ان يذبل قليلا.. ضعي هذا الخليط فوق شرائح اللحم التي في طبق الفرن واتركيها جانباً.
  • لا تغسلي المقلاة ، أضيفي الدقيق و أضيفي قليل من الزيت إذا احتجت قلبي الدقيق إلى أن يصبح بني اللون ثم أضيفي الماء ، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سائلة أضيفي الكريمه قلبي إلى أن تختلط المكونات و تحصلي على صلصة فاتحة اللون.
  • صبي خليط الكريمه فوق المشروم ،أنثري فوقها الجبن..
  • غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم ثمأدخليه الفرن لمدة بين 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم.
  • انزعي الألمنيوم قرب انتهاء الوقت لكي يكتسب الفيليه لونا ذهبيا ويقدم مع الارز والخضروات..
  • بالهنا والعافية.

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

تعليق واحد

Comments are closed.