خطوات عمل ديب لوما رولز


Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/cookhawahome/public_html/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق خطوات عمل ديب لوما رولز
الوصف معجنات – سندوتشات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • أي عجينة معتمدة عندك.
  • 4 – 4.5 كاس طحين.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 3 ملعقة صغيرة خميرة.
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح.
  • 3/4 كاس حليب.
  • 1/2 كاس ماء دافئ.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • 2 بيضة.

مقادير الوجه:

  • بيضة مخفوقة.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
  • نخلط الماء والحليب والزبدة ونضعهم على النار حتى تذوب الزبدة ونتركه حتى يصبح أكثر من فاتر بقليل.
  • نخلط 1.5 كاس طحين مع السكر والخميرة والملح مع بعض.
  • نضيف خليط السوائل والزبدة ونخلط دقيقتين ثم نضيف البيض و 1 كاس من الطحين ونعجن دقيقتين ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ملساء.
  • نعجنها 8 – 10 دقائق على سطح مرشوش بالطحين ونمسحها بالزيت ونتركها تتخمر.
  • نقسم العجينه الى قسمين كبار متساوين وقطعه صغيرة نحتفظ بها على جنب.
  • نفرد كل قسم إلى مستطيل ونقطعه بالطول إلى نصفين ثم بالعرض بحيث يتكون 10 قطع.
  • نلف كل قطعة على شكل رول …طبعا إذا تحبي تحشيها حسب الرغبة.
  • مسحتها بصوص البيستو ووضعت على كل قطعه شريحة جبن ثم شريحة لانشون ولفيتها.
  • نأخذ كرة صغيرة من قطعة العجين اللتي تركناها على جنب ونرقها كالحبل ونلفها على الرول ونربطها ونراعي مكان لصق الأطراف للأسفل والعقدة للأعلى.
  • نضعها على صينية مدهونة ونتركها تخمر حوالي 1\2 ساعة.
  • ندهن وجهها بخليط من البيض والزبدة المذابة وندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر.
  • اقدمها ساعات مع الدجاج البروستد والسلطة وأحيانا مع طبق شوربة.
  • صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email