طريقة عمل دجاج بالباشميل

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل دجاج بالباشميل
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
مقادير الدجاج:

  • دجاج مقطع إلى قطع صغيرة على حسب رغبتك .
  • بهارات منوعة : فلفل قرنفل كمون…إلخ.
  • ملح.
  • بطاطس مسلوقة مقطعة إلى شرائح.
  • طماطم مقطع إلى شرائح.

مقادير الباشميل:

  • كأس حليب.
  • ثلاث حبات جبن.
  • ثلاث ملاعق دقيق أبيض ملخوطة برشة ملح والقليل من الفلفل.
طريقة التحضير:
لتحضير الدجاج:

  • نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلف والكمّون.
  • نضع القليل من الزيت بمقلاة ونضبي قطع الدجاج فيه مع تغطيته وتقليبه بين الحين والأخر.
  • ندهن الصينية بقليل زيت ونضع فيها البطاطس المسلوقة والمقطعة بشكل شرائح.
  • نضع الدجاج فوق البطاطس.

لتحضير الباشميل:

  • نحط القليل من الزيت في وعاء على نار هادئة.
  • نبدأ بوضع القليل من الدقيق المملحة والمحتوية على فلفل ثم إضافة قليل من الحليب.
  • نحرك حتى يتجانس المخلوط.
  • .نضع حبة جبن ونضيف قليل حليب وقليل دقيق ونحرك مرة أخرى.
  • هكذا حتى تنفذ كمية الدقيق والجبن الموجودة معنا.
  • تكون شبه ناعمة إذا نفذت كمية الدقيق.
  • نحركها على النار قليلاً ثم نطفي النار.
  • نخلطها في الخلاط الكهربي فنحصل على خليط ناعم مرة.
  • نصب الخليط فوق الدجاج بالصينية.
  • نضع شرائح الطاطم وشرائح الليمون ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email