طريقة عمل مكورة الدجاج

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل مكورة الدجاج
الوصف طبق رئيسي – دجاج
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • دجاج مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • كوب زيت – زبادي.
  • عجينة لينة مكونة من دقيق وماء وقليل ملح.
  • بهارات : كمّون – فلفل – قرنفل -هيل مطحون.
  • طماطم + بصل مقطعين إلى شرائح.
  • مرقة دجاج ماجي.
طريقة التحضير:
  • ضعي نصف كوب الزيت في صينية.
  • شوحي البصل والبهارات وثم الطماطم وقطعة ماجي.
  • ضيفي رشات الملح واخيراً أضيفي الدجاج.
  • كوري العجينة إلى قطع متساوية ثم مديها إلى رقائق سمك الرقيقة حوالي نصف سنتيمتر.
  • ضعي أحد الرقائق بالصينية التي سنعمل فيها المكورة من تحت وقبل ما نضع العجينة , غطي الصينية بالألمونيوم ودهنيها بقليل من الزيت.
  • بعد ما تضعي أول رقيقة من العجين صبي قليل زيت فوقها ضعي قطعتين دجاج على العجينة , ثم قليل زبادي , ثم عجينة أخرى وزيت ودجاج وزبادي وهكذا.
  • نضعها في الفرن لمدة ساعة وربع تقريباً.
  • تقدّم ساخنة بالعافية.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email