طريقة عمل كشري اللوبيا

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق طريقة عمل كشري اللوبيا
الوصف طبق رئيسي – أرز
المطبخ عربي
إعداد بنت المساعيد
المقادير:
  • سبعة أكواب أرز ولها 1 لتر ماء << الأرز منقوع حوالي نص ساعة.
  • بصل مقطع قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقة كبيرة ملح + كوب زيت.
  • كمّون + 5 فصوص ثوم مطحون.
  • بهارات مشكلة مطحونة.
  • فلفل + هيل + قرنفل + قرفة.
  • لوبيا ( دجر ) أخضر مسلوق بماء فقط.
طريقة التحضير:
  • نضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  • نشوح البصل بالزيت قليلاً.
  • نضيف الكمّون.
  • نحرّك حتى يحمّر البصل ونضيف صلصلة الطماطم.
  • نضيف بقية البهارات الغير مطحونة: الهيل والقرنفل والقرفة والفلفل.
  • نضيف الثوم المهروس.
  • نضيف البهارات المطحونة ونضيف الأرز بعد تصفيته من الماء.
  • نضيف حوالي لتر من الماء المغلي.
  • نضيف الملح.
  • إذا بدأ الأرز يختفي ما به من ماء نضيف اللوبيا ( الدجر ) المسلوق على الأرز ونخالطهما.
  • تقدم مع السمك المقلي.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email