فطائر محشوة شوكولا ومغطاة بالقرفة والسكر

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email


اسم الطبق فطائر محشوة شوكولا ومغطاة بالقرفة والسكر
الوصف معجنات و سادوتشات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
مقادير العجينة:

  • 4 كؤوس طحين (دقيق).
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتين كبيرة بيكنج بودر.
  • 0.25 كأس زيت.
  • ماء دافئ للعجن (تقريبا 0.5-1 كأس).
  • ممكن اضافة زعتر أو حبة البركة للعجين لإعطاء نكهة.

مقادير الحشو:

  • قطع شوكولا أو نوتيللا.

مقادير الوجه:

  • سكر بني.
  • سكر أبيض.
  • قرفة.

مقادير التزيين:

  • صوص شوكولا.
طريقة التحضير:
  • تخلط المقادير الجافة كلها.
  • يضاف الزيت ويفرك باليد.
  • يعجن مع إضافة الماء الدافئ حتى تكون عجينة مطاطية لا تلتصق مع مراعاة ضرب العجين وكثرة العجن.
  • تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها.
  • تقطع كور صغيرة تحشى بالشوكولا أو النوتيللا وتغلق جيدا.
  • تغمس في الزبد السايح.
  • تحرك في مزيج السكر والقرفة.
  • ترص في القالب المدهون جيدا وتترك قليلا لتخمر.
  • تخبز في فرن ساخن حتى تنضج.
  • تترك لتبرد قليلا ثم تقلب وتزين بخطوط صوص الشوكولا.
  • بالهنا والشفاء.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email